Nachhaltig, fair und besonders schonend von Frauenkooperativen der Arganeraie (UNESCO Biosphären-Reservat in Südwest-Marokko) hergestellt
Das aus handverlesenen Arganmandeln, mild geröstete und schonend gepresste Arganöl hat einen feinen, nussigen Geschmack. Es verleiht Salaten, Gemüse, Pasta, Fisch und Fleischgerichten eine unübertreffliche Würze. Neben seinen kulinarischen Vorzügen besitzt das ÖL aber auch ungewöhnlich viele gesundheitsfördernde, pflegende und heilende Wirkstoffe. Es nährt das Immunsystem bei regelmäßiger Aufnahme in der Ernährung und ist besonders für eine cholesterinbewusste Ernährung geeignet.
Nur Arganöl enthält die einzigartige Kombination der pflanzlichen Sterole Spinasterol und Schottenol, dich nach wissenschaftlichen Erkenntnissen zur Vorbeugung von Krebserkrankungen beitragen sollen (siehe auch das Buch von Dr. Peter Schleicher: ARGAN-ÖL – Die heilende Wirkung des marokkanischen Goldes).
Neben einer Nahrungsergänzung werden Arganöl auch positive Wirkungen bei Herz-Kreislauf Beschwerden, Bluthochdruck, Arteriosklerose, Koronare Herzerkrankungen und Beschwerden bei Wechseljahren zugeschrieben.
ANWENDUNG
Am wertvollsten und geschmacklich intensivsten ist es, wenn es nicht erhitzt, sondern erst am Ende der Garzeit dem jeweiligen Gericht beigefügt wird oder das Gericht erst auf dem angerichteten Teller damit beträufelt wird.
Bei Marinaden für Salate, Arganöl mit anderen hochwertigen, aber milden Pflanzenölen verarbeiten.
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