Nahrung & Genuss

Die belgische Schokoladenmanufaktur gehört neben der aus der Schweiz zur Königsklasse im Reich der Pralinen und Schokoladen. Seit 1958 werden im belgischen Sint-Niklaas hochwertige Pralinen der Marke Guylian produziert. Die Chocolaterie Guylian Deutschland GmbH in Krefeld vertreibt die weltbekannten Pralinen in Meeresfrüchteform in der DACH-Region. Mit Wirtschaftsforum sprach Geschäftsführer Michael Strumpen über eine herausragende Marke auf einem herausfordernden Markt.

Kai Lembke, Geschäftsführer und Mitbegründer von stick & lembke GmbH aus Hamburg, liebt es, Traditionen zu hinterfragen. Gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Thorsten Stick hat er stick & lembke auf der Basis unverrückbarer Grundsätze gegründet, die im Slogan ‘diemitohne’ zusammengefasst sind. Diese Prinzipien – die ausschließliche Verwendung biologischer Zutaten und die Reinheit des Teegenusses – haben stick & lembke zu einer bemerkenswerten Marke in der Teebranche gemacht.

Die Weltbevölkerung wird in den nächsten 20 Jahren um cirka zwei Milliarden Menschen zunehmen, womit enorme Herausforderungen bei der globalen Nahrungsmittelversorgung einhergehen. Noch dazu stellen gerade junge Verbraucher deutlich strengere Anforderungen an Nachhaltigkeit und Tierwohl. Wie der internationale Technologiekonzern ANDRITZ für die lebensmittelverarbeitende Industrie diese Transformation begleiten will, erläuterte Thomas Wünsche im Interview mit Wirtschaftsforum.

Nachhaltige Biolebensmittel spielen eine immer wichtigere Rolle in unserer Gesellschaft. Im Zeitalter, in dem Umweltbewusstsein und Gesundheit einen zentralen Stellenwert einnehmen, gewinnen biologisch angebaute Lebensmittel zunehmend an Bedeutung. Die EgeSun GmbH ist mit ihrer Marke MorgenLand ein Pionier auf dem Gebiet der ökologischen Landwirtschaft und bietet seit über 40 Jahren Biolebensmittel an. Wirtschaftsforum sprach mit Geschäftsführer Stephan Paulke über zukunftsfähige Landwirtschaft und wie Verbraucher dazu beitragen können, die Verfügbarkeit und den Konsum nachhaltiger Biolebensmittel zu fördern.

Nur das Beste für unseren Nachwuchs: Das ist der Anspruch aller Eltern. Insbesondere rund um das Thema Ernährung für Babys und Kleinkinder ist das Qualitätsbewusstsein der Verbraucher in den vergangenen Jahren kontinuierlich gestiegen. Unterwegs ist das manchmal eine Herausforderung. Hier bietet die erdbär GmbH aus Berlin mit ihrer abwechslungsreichen Produktfamilie rund um Karl Karotte und Edda Erdbeere Bioprodukte mit jeder Menge Obst und Gemüse, die nicht nur praktisch für unterwegs sind, sondern auch zu Hause Eltern im Familienalltag entlasten können.

Gummibärchen, Kaubonbons, Müsliriegel, Schaumküsse: Viele Verbraucher können dem Reiz des Süßen nur schwer widerstehen – und geben ihm regelmäßig nach. Laut Statistik sogar mehrmals in der Woche. Eine anhaltend positive Nachfrage nach Süßigkeiten kann auch die CHOCOTECH GmbH aus Wernigerode bestätigen. Das Maschinenbauunternehmen entwickelt und produziert Anlagen und Maschinen zur Herstellung von Süßigkeiten. Anders als der Name vermuten lässt, spielt Schokolade dabei keine Rolle.

Seit Jahrhunderten versüßen sich die Menschen mit kleinen Naschereien ihren Alltag. Mit einem abwechslungsreichen Sortiment leistet die Confiserie Napoleon ihren Anteil dazu. In hoher handwerklicher Qualität fertigt das mehr als 110 Jahre alte niederländische Unternehmen mit Sitz in Breskens unter anderem Toffees, Lollies und gefüllte Bonbons sowie Halspastillen.

Rudolf Kunzmann ist der Erfinder des trinkfertigen Glühweins in Flaschen, doch die KUNZMANN Weinkellerei-Mineralbrunnen-Fruchtsaft GmbH & Co. KG hat, wie der Name auch sagt, weitaus mehr zu bieten. Das Familienunternehmen mit Sitz in Dasing in der Nähe von Augsburg steht für ein qualitativ hochwertiges Sortiment an Weinspezialitäten, Mineralwässern aus eigener Quelle sowie Schorlen und Fruchtsäften. Schon jetzt arbeitet die 3. Generation im Betrieb, um die erfolgreiche Tradition – gepaart mit Innovation – auch in Zukunft fortzuführen.

Bereits seit über 30 Jahren bietet Juice Plus+ einzigartige pflanzenbasierte Nahrungsergänzungsprodukte über den Direktvertrieb an und setzt dabei auf einen ganzheitlichen Ansatz, der eine gesunde Lebensweise unterstützt. Worin dabei die Vorteile liegen, wie moderner Direktvertrieb im Rahmen von Affiliate- und Influencer-Marketing in der Welt nach der Coronapandemie funktioniert und warum Live-Events weiterhin eine wichtige Interaktionsform darstellen, erläuterte Regional Director Central and Western Europe Alexander Coelho im Interview mit Wirtschaftsforum.

Herkömmliches Substrat für die Champignonzucht besteht nur aus rund 70% Pferdemist, der Rest sind Stroh, Geflügelmist und Gips. Das Champignonsubstrat, das die Pilzhof Pilzsubstrat Wallhausen GmbH anbietet, beinhaltet mehr als 90% Pferdemist und bietet so beste Voraussetzungen für die Produktion hochwertiger weißer und brauner Champignons.